Đầu tiên, nhìn vào màu sắc: màu mật ong thực sự không trông rất rõ ràng, trắng, vàng nhạt hoặc màu hổ phách, màu phấn nhạt được ưu tiên; màu mật ong giả là màu sáng, thường có màu vàng nhạt hoặc vàng đậm. Nhìn vào hình dạng: mật ong thực sự khiêu khích sợi linh hoạt có thể nhìn thấy, liên tục chảy. Mật ong giả có một chất lơ lửng hoặc trầm tích, và khi nó được nhấc lên, nó rơi xuống trong một hình dạng thả và có một dòng chảy cắt. Nhìn vào nhãn: Trong trường hợp danh sách thành phần cho biết đường trắng, xi-rô fructose và các thành phần khác, nó phải là mật ong giả.
Thứ hai là mật ong thực sự có mùi hương hoa nhẹ; mật ong giả có mùi hăng hoặc trái cây.
Thứ ba là hương vị, mật ong ngọt ngào và ngon, với vị chua nhẹ, khối tinh thể bị cắn và sắc nét, và nó chứa ngay lập tức; mật ong giả có mùi đắng hoặc hóa học, không có mùi thơm, khối nhai pha lê như đường, và nó giòn. To tiếng.
Thứ tư là "giải thể nước nóng", đặt một thìa mật ong vào cốc, thêm 4-5 lần nước nóng để hòa tan nó, và để nó đứng trong 3-4 giờ, nếu không có lượng mưa, đó là mật ong thuần khiết, mật ong tốt
