Sản phẩm: Royal Jelly Soft Capsule
Lý lịch:
Trung Quốc có lợi thế của nhà máy mật ong phong phú, vào năm 2005 các con ong quốc gia cho gần 8 triệu nhóm, sản xuất mật ong đạt 220.000 tấn, trong đó mật ong chín tự nhiên lên đến 100 nghìn tấn, sản lượng hàng năm là 3000 tấn sữa ong chúa , ong phấn , sản lượng hàng năm là 3000 tấn, 350 tấn propolis. Hiện nay, sữa ong chúa của hoàng gia Trung Quốc gần một nửa xuất khẩu sang Nhật Bản, các sản phẩm sữa ong chúa sản phẩm chủ yếu bao gồm sữa ong chúa tươi và bột sữa ong chúa , sữa ong chúa nang , sữa ong chúa con mềm viên nang , sữa ong chúa mềm nang nội dung kỹ thuật cao, chất lượng rất khó kiểm soát.
Sữa ong chúa là một loại thực phẩm dinh dưỡng quý giá và nhân tạo không thể bắt chước. Sữa ong chúa có nhiều loại sử dụng ở Trung Quốc, chủ yếu là thực phẩm bổ dưỡng và một số loại thuốc phòng bệnh và điều trị bổ trợ. Viên nang mềm ong chúa là một viên nang mềm được chuẩn bị bằng cách đóng băng và làm khô sữa ong chúa , sau đó thêm một hỗn hợp dầu đậu nành, sáp ong và lecithin đậu nành. Theo nguyên tắc khoa học, sữa ong chúa phải được bảo quản trong thời gian đông lạnh -18 C ở nhiệt độ phòng không vượt quá 24 giờ, trong khi sữa ong chúa có thể duy trì ở nhiệt độ phòng trong khoảng 2 tháng, nhưng đặt ở nhiệt độ phòng với thời gian tăng lên , và sự biến động của nhiệt độ, sữa ong chúa sẽ xuất hiện vấn đề hấp thụ thủy triều, tích tụ, chất lượng nội tại của nó do đó có thể thay đổi rất nhiều. Do đó, viên nang mềm có thể kiểm soát các vấn đề này đến một mức độ nhất định.
Công thức của viên nang mềm ong chúa là:
Nội dung: sữa ong chúa , bột đông khô, sáp ong 25%, lecithin đậu nành 5%, dầu salad salad 5% 65%, cao su: gelatin: nước: Glycerin = 1: 1: 0.4
Công ty này đang trong một cơ sở chế biến lớn cho các sản phẩm ong ở Bắc Kinh, và đứng đầu trong ngành công nghiệp sản phẩm ong của Trung Quốc. Công nghệ sản xuất sản phẩm ong của công ty cũng là tuyệt vời. Royal jelly mềm nang là sản phẩm nắm đấm của công ty, doanh thu hàng năm của hơn 10 triệu nhân dân tệ, sản xuất nang mềm khoảng 1 triệu mỗi tháng. Và đã giành được Nhà nước quản lý Thực phẩm và Dược phẩm phê duyệt việc phê duyệt các sản phẩm thực phẩm y tế được bán trên khắp cả nước, ở tuổi trung niên và người tiêu dùng cao tuổi trong danh tiếng tốt công cộng.
Khi vụ việc xảy ra, tôi là nhân viên R & D của Phòng R & D của công ty. Đồng thời, tôi đã quen thuộc với các sản phẩm của công ty, và đã có nhiều kiến thức về sản xuất và thử nghiệm.
Sự kiện chất lượng:
Chất lượng của vụ việc vào năm 2004, vào thời điểm đó, nhân viên bán hàng trước để phản ánh công ty sau khi viên nang mềm hoàng gia được lưu trữ trong một khoảng thời gian có sự đổi màu và hiện tượng rò rỉ dầu gây ra bởi sự chú ý của giám đốc điều hành, nhớ lại một số sản phẩm để quan sát và phân tích.
Điều tra và phân tích:
Sau khi thu hồi sản phẩm, điều đầu tiên là để gửi kiểm tra mẫu, theo kết quả kiểm tra phát hiện ra những vấn đề sau:
(1) màu sắc thay đổi từ vàng nhạt đến nâu;
(2) trước khi bề mặt nang rất khô và sáng, đã trở nên béo nhờn, thiếu ánh sáng;
(3) hàm lượng axit sebacic giảm từ 1,5% xuống còn 1,2%;
(4) thu hồi viên ở phía Bắc hơn ở phía nam của màu hơi nông;
(5) viên sẽ cắt cao su với rượu rửa sạch và tìm thấy màu cao su không tăng cường, và chỉ khi khô cao su hầu như không có hai, nhưng độ cứng của một số thay đổi, và các nội dung của màu sắc là rõ ràng hơn chỉ để nhiều màu sâu Thành phần;
(6) kéo dài thời gian phân huỷ.
Phân tích lý do:
(1) viên nang mềm được làm bằng cao su gelatin, glycerin và nước, có độ dẻo nhất định, và chất lượng khiếm khuyết có thể đã gây ra cao su cao su màu, cấu trúc lưới cao su bị phá hủy trong dầu nắp rò rỉ ra ngoài.
(2) nội dung của viên nang mềm và oxy đi qua cao su sẽ bị oxy hoá và giảm đi, làm cho màu sắc được làm sâu lại.
(3) thời tiết ở Nam Trung Quốc sẽ làm trầm trọng tính lão hóa của gelatin, và tỷ lệ lão hóa của viên nang mềm liên quan đến nhiệt độ bảo quản. Khi lưu trữ ở 40 độ C trong một thời gian dài, các micelles collagen trong cấu trúc lưới của gelatin thay đổi và cấu trúc thay đổi mạnh, làm cho viên nang mềm khó tan và thời gian phân hủy rõ ràng là kéo dài. Quá trình tự kết tinh của gelatin do sự nung nóng là do sự ngưng tụ của các nhóm carboxyl axit amin trên các chuỗi gelatin với các nhóm amino trên các chuỗi liền kề, dẫn đến thời gian phân huỷ kéo dài.
(4) Hàm ẩm của cao su quá cao vì sự gia tăng hàm lượng nước có thể làm tăng quá trình oxy hóa gelatin, đẩy nhanh quá trình lão hóa của thành nang, và làm cho thời gian tan rã.
Cải thiện chương trình thử nghiệm:
(1) gelatin là nguyên liệu chính tác động đến chất lượng của cao su. Gelatin được sử dụng trong công ty luôn là một khối lượng nhỏ, bởi vì giá gelatin tốt và gelatin thông thường cao gấp 2 lần. Về chất lượng nội tại của gelatin, độ bền của gelatin thường là 180 độ, trong khi gelatin thông thường chỉ khoảng 120 độ. Chất lượng gelatin càng tồi tệ, tốc độ lão hóa sẽ nhanh hơn, và thời gian tan rã càng dài. Như một vấn đề, chúng tôi tự nhiên sẽ nghĩ về khu vực này, tất cả chúng ta đồng ý rằng nên nâng cao chất lượng gelatin. Những người đã tiếp xúc với gelatin biết rằng Quảng Đông, Kaiping gelatin, gelatin Wenzhou và gelatin Qinghai là gelatin tốt nhất ở Trung Quốc, do đó, gelatin được làm từ Quảng Đông và Kaiping được sử dụng như một loạt các mẫu thực nghiệm. Nó được đặt trong các quả bóng cách nhiệt lão hóa có thể đẩy nhanh nang cao su trong vườn ươm, vấn đề chất lượng sẽ được tiết lộ sớm hơn, nhưng giữ hơn một tháng, màu sắc trở thành viên nang sâu hoặc viên nang, bên ngoài vẫn còn rò rỉ dầu, nhưng khớp không phải là phổ biến viên nang mềm kết nối cao su là không tốt. Sự tràn dầu, nhưng bề mặt như đổ mồ hôi các viên nang sẽ xuất hiện, lau chùi nó trong lò ấp trứng sau vài ngày là như nhau, nhưng dầu rò rỉ nhanh hơn gelatin áp lực thông thường có một số viên thay đổi nhất định.
Chúng tôi tìm thấy những vấn đề này cũng xuất hiện trong các công ty khác trên một mẫu, nhưng một số thay đổi tốc độ nhanh chóng, một số tốc độ thay đổi sẽ làm chậm xuống, do đó, vấn đề màu sắc trong sản phẩm sữa ong chúa tất cả sẽ xảy ra, sữa ong chúa được đặt trong môi trường tự nhiên sẽ xuất hiện sự đổi màu, hiện tượng hấp thu độ ẩm, nội dung acid decenoic sẽ giảm, màu sắc hoàng gia màu ở nhiệt độ phòng trong hiện tượng hấp thụ độ ẩm là bất kỳ doanh nghiệp không thể tránh được vấn đề. Rất nhiều dữ liệu nghiên cứu cho thấy rằng chất liệu không ổn định có thể được ngăn ngừa có hiệu quả từ tiếp xúc với oxy thông qua đóng gói vi chất, do đó làm giảm đáng kể các yếu tố không ổn định. Lượng beta cyclodextrin, keo ả, gelatin và nước hòa tan trong dung dịch như là vật liệu tường, sữa ong chúa làm trái tim của viên nang, pha trộn hai pha, máy nhũ hoá trong nửa giờ, sau đó được làm thành các túi nhỏ bằng bột giặt khô chân không. Bột đông lạnh được nhúng trong bột đã được so sánh với bột khô đông lạnh của sữa ong chúa mà không được nhúng trong lò ươm tạo, và nó đã được tìm thấy rằng màu sắc của bột đông khô đã được tăng nhanh hơn nhiều so với bột đông khô mà không nhúng. Do đó, đóng gói vi chất có thể làm giảm bớt sự đổi màu của bột sữa ong chúa đã được đông lạnh.
Các biện pháp điều chỉnh:
(1) sữa ong hoàng gia được chuẩn bị bằng cách đông lạnh và làm khô sau khi nhúng, và sau đó nội dung được thêm vào;
(2) tất cả các gelatin được thay thế bởi chất lượng tốt Quảng Đông Kaiping gelatin;
(3) Kho chứa của thành phẩm sẽ được thay đổi từ nhà kho trước đây ở nhiệt độ bình thường vào kho lạnh ở nhiệt độ thấp;
(4) thêm 1 gói chất hút ẩm 2G silica gel trong mỗi chai.
Kết quả của sự cải tạo: Hoàng gia Jelly nang màu dầu rò rỉ hiện tượng đã thay đổi, trong viên nang hoàn toàn trong vòng 30 phút không có giải pháp, làm chậm rất nhiều 10-có.
Kinh nghiệm làm việc:
Mỗi sự kiện chất lượng diễn ra rất nhiều lần, và đó không phải là một lý do rất đơn giản. Nó thường đi cùng nhau vì nhiều lý do. Trong quá trình ép viên nang mềm, để làm công tác giám sát của từng điểm kiểm soát, đảm bảo hình dạng viên, số lượng chất lượng, chú ý đến quá trình sản xuất để kiểm tra độ dày và độ cao của cao su, bổ sung kịp thời các thiết bị bôi trơn, kiểm soát nhiệt độ môi trường nhà xưởng và độ ẩm và nhiệt độ keo. Chú ý đến việc kiểm soát các thành phần của các thành phần khi độ mài mòn, nhiệt độ không quá cao, đặc biệt là hàm lượng nước không quá 3%; đảm bảo tính chính xác của keo, độ khô của chân, nhiệt độ và thời gian, độ nhớt, độ ẩm và kiểm soát chặt keo; kiểm soát chặt chẽ nhiệt độ phòng và độ ẩm, độ ẩm không thể giữ sản phẩm cuối cùng của viên nang cao su hơn 12%; viên nang để tránh tiếp xúc với nhiệt độ cao trong quá trình bảo quản.
Địa chỉ: Phòng 618, Khối 3, Tòa nhà Kinh doanh Zijing, Quận Jianggan, Hàng Châu, Chiết Giang, Trung Quốc (đại lục)
Liên hệ: Mr.Jianguo Yang
Vụ: Giám đốc / Giám đốc điều hành / Tổng Giám đốc
Chức danh: Đại diện pháp luật
Điện thoại: 86-571-86023918
Fax: 86-571-86027158
Email: sales@ghbeeswax.com
Skype: pollenyang
Trang web: http://www.chinesebeeswax.com
